Calamars en sauce que j aime

Ah ben oui !!!!!

Avec une recette comme ça , on va aller loin ... !

Ben oui , c est des calamars avec une sauce maison , comme j aime .

Rien n est plus simple , tout compte fait , de faire les choses

que l on aime , comme on aime .

Si cela parait simple pour nous , c est des fois une bonne idée

pour d autres . C est pour ça que je vous donne mes secrets

hihihihi ....

Pour cette recette j ai utilisé :

** Des anneaux de calamars

** 1CS de concentré de tomate

** 1 brique de pulpe de tomate

** du thym ( ici frais )

** 2 feuilles de laurier

** 4CS d huile d olive

** 3 échalotes

** 2 gousses d ail

** du sel , du poivre , du piment d Espelette

** 1 verre de vin blanc sec

** 1 morceau de sucre

La recette n est pas compliquée , mais quand on aime les

calamars et la cuisine méditéranéenne , on ne peut qu adhérer .

Et moi .... j adore  .....

Il faut juste faire revenir les calamars dans l huile d olive chaude ,

puis rajouter tous les ingrédients , laisser mijoter le temps qu il

faut pour que les calamars soient bien tendre .

On peut rajouter dans la sauce : du paprika , du curcuma ( cela

renforce la couleur rouge , en plus d un petit goût sympa ) ,

mettre du piment , rajouter d autres épices .... cela fait un plat

très parfumé au goût de chacun .

Pour servir , j ai fait du riz cuit au rice cooker ( je vous en

reparle bientôt de cet ustensile car franchement on peut

 faire des merveilles avec ! )

Riz au rice cooker :

** 3 mesures de riz

** 3 mesures d eau

** 1 poignée de petite pois

** 1 kub or

** 2CS d huile d olive

** sel , poivre

Je me suis régalée , et vous ?????

Comments

[cisca]

Miammm j'adore ce genre de recettes, et j'adore surtout les calamars.
Bisous et bonne soirée sous la grisaille pour nous

[Murielle]

Hummmm miam miam quel délicieux plat que j'adore moi aussi !!!! j'arrive tout de suite pour le déguster avec une amie !! bonne fin de journée bisous !!!!!!!!