Champignons farcis

J ai trouvé de super beaux champignons , bien ferme et d un blanc

parfait . J ai tout de suite su que j allais les faire farcis .

Une bonne idée car c était vraiment délicieux .

J ai utilisé :

*** 4 saucisses de Toulouse

*** 800g de beaux champignons , bien fermés et assez gros

*** 1 oeuf

*** du thym

*** 1 pincée de piment de Cayenne

*** 1 pointe d ail haché ( en poudre )

*** du persil haché

*** du poivre

*** 2 biscottes

*** de l huile d olive ( 3C à soupe d huile X 2 )

 

Nettoyer les champignons et mettre de côté les pieds

( pour faire un potage ou une petite sauce )

Retirer le boyau des saucisses

Dans un saladier mettre tous les ingrédients sauf les

champipis et la moitié de l huile d olive

Ecraser les biscottes et rajouter les

Bien mélanger le tout

Farcir les champignons avec cette farce ( à la petite cuillère )

Les mettre dans un plat allant au four , aroser du reste d huile

Rajouter un demi verre d eau au fond du plat

( important , vos champignons ne seront pas secs )

Cuire à 170° 25 à 30mn environ

 

J ai servi avec des pâtes pour les jeunes .

Super bon !!!

Comments

[Virginie]

je me serais bien invitée à ta table !! bisous

[cisca]

Il y a bien longtemps que je n'ai fait de champignons farcis, les tiens ont l'air super bons
Bisous

[L'avis (ou la vie) d'une maman]

ça y est ... à cause de toi : j'ai faimmmm !