Alors là .... je suis bluffée .....
Du si bon pain avec un Mix de chez Lidl ?????
Ben oui !
Je vous explique :
Je suis allée chez des amis , un soir , pour jouer au tarot .
Jusque là , rien de bien original , sauf que .....
... une bonne odeur de pain m a chatouillé les narines
en entrant dans la maison ....
Entre deux parties de cartes , une petite dégustation de
charcuteries et de fromages , avec le fameux pain .
J ai aussitôt demandé à l homme de la maison ( célibataire )
sa façon de faire .
Et c est bien gentillement qu il m a donné sa recette , bien facile
il faut le dire , mais auquelle je n aurais pas pensé ....
J ai déjà essayé les Mix de chez Lidl et d ailleurs , mais à part la
farine Soezie , je n avais pas trouvé mon bonheur .
La recette :
** 350ml d eau
** 300g de préparation pour pain aux graines
de tournesol ( lidl )
** 200g de farine blanche
Dans la machine à pain ( et oui , il met tout dans la machine à pain ! ) ,
mettre l eau puis les farines .
Sélectionner le programme pain normal et ..... laisser faire ....
Pour ma part , je sors la pâte à la fin du 2ème pétrissage ,
je façonne en baguettes , je badigeonne d eau puis je rajoute
des graines de lin , de pavot ou autres .....et je laisse lever une
heure dans le four éteint , puis je démarre la cuisson
à froid ( chaleur tournante 220° ) et je laisse cuire
jusqu à ce que le pain soit aussi doré que je le souhaite .
..... et le résultat est parfait !!!!!
Une mie légère et aérée , moins de sel , un goût parfait
et un coût de revient diminué encore !!!!
On peut facilement remplacer un peu de farine blanche
par un autre ingrédient : de la poudre de noisette ,
une farine particulière , d autres graines .........
Je ne fais plus que cette recette depuis plusieurs semaines
car il nous convient tout à fait .
J avoue que je n aurais pas eu l idée de rajouter de la farine
blanche à un mix déjà prêt !!!
Essayez et vous m en direz des nouvelles !!!!!
/fdata%2F5614457%2Favatar-blog-1301927701-tmpphphRCTLY.jpeg){kind=avatar}
